麻辣烫展示柜应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，应远离暖气片、炉具等热源；麻辣烫展示柜顶部、左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。尽量减少麻辣烫展示柜开门次数和时间。热的食品应让其自然冷却到室温后，再放入麻辣烫展示柜。水分较多食品，应洗净沥干后，用塑料袋包好放入保鲜展示柜，以免水分蒸发加厚霜层，影响麻辣烫展示柜冷效果，增加耗电量。
麻辣烫展示柜
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1.麻辣烫展示柜在安装的时候要和墙面保持一定的距离，这样可以保持通风和散热，麻辣烫展示柜背部留有10厘米以上，顶部留有50厘米以上的空间。
2.麻辣烫展示柜要放置在通风、远离热源、地面坚实平坦的地方，外部环境对麻辣烫展示柜的影响也很大，一个好的外部环境可以为麻辣烫展示柜冷凝器带来良好的散热，以为麻辣烫展示柜创造一个良好的制冷工作的效果。
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